食用蘇打粉對人體有害嗎?

蘇打粉正確使用一般不會對人體有害，如果過兩次蘇打粉，可能會對胃部產(chǎn)生損傷，所以蘇打粉是否有害，需要取決個人的使用方法。

蘇打粉屬于弱堿性物質(zhì)，本身是沒有毒性的，主要成分是碳酸氫鈉，而人體胃液是酸性的，將適量的蘇打粉作為食品添加劑食用，一般可以中和胃酸并不會對人體產(chǎn)生較大影響，但不可以長時間大量的食用，以免產(chǎn)生腐蝕作用而刺激胃部粘膜，嚴(yán)重者還可能造成腹痛腹瀉等胃腸道不適現(xiàn)象。

日常生活中建議正確使用蘇打粉，身體如有不適時應(yīng)立即停止使用。

食用小蘇打的功能和功效

1.小蘇打粉其實也叫小蘇打，所以和市面上賣的那種堿性面其實是不一樣的。其實小蘇打還有一個名字叫碳酸氫鈉，所以其實這種物質(zhì)在制作食物中是非常常用的。所以其實在生活中，這種小蘇打粉可以合成食物中的酸，所以這個時候就可以起到調(diào)節(jié)食物味道的作用。

2.所以生活中如果是做蛋糕或者饅頭，可以適當(dāng)放一些小蘇打，可以趕走蛋糕和饅頭里的酸味。同時，小蘇打也是一種膨脹劑，因為我們會發(fā)現(xiàn)很多人做油條的時候都會放小蘇打，所以其實小蘇打會讓油條變得蓬松，生活中小蘇打還可以趕走油皮，所以日常生活中家家戶戶都離不開小蘇打。

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