記者從河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，截至10月底，歷時近一個月的秋收秋種基本結(jié)束，今年我省秋糧產(chǎn)量增幅有望實現(xiàn)新突破，冬小麥播種也已基本完成。

近日，記者走進(jìn)位于石家莊市藁城區(qū)的河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所堤上試驗站，農(nóng)業(yè)專家們正忙著讓精選出的小麥種子在土地里安家，不同品系的麥種被均勻地播種在田地里。

省農(nóng)林科學(xué)院糧油作物研究所小麥資源研究室主任張業(yè)倫一邊用尺子丈量試驗田做好標(biāo)記，一邊對記者說，幾百個品系的小麥會在這里進(jìn)行篩選，專家們要挑選產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好的那一個。

記者發(fā)現(xiàn)，專家們正在播種的小麥材料中，有一份黑色的小麥種子非常搶眼。

“這是我們團(tuán)隊目前主要的研究方向——特色黑小麥，現(xiàn)在已經(jīng)有了冀紫439、冀資麥16號、冀資麥19號等幾個當(dāng)家品種。”張業(yè)倫把黑小麥種子捧在手心里對記者說，選育優(yōu)質(zhì)黑小麥新品種，對保障糧食安全和食品多元化供給發(fā)揮著重要作用。

就在張業(yè)倫仔細(xì)查看播種材料的同時，距離石家莊市230多公里外的邯鄲市館陶縣華野家庭農(nóng)場的農(nóng)田里，粒粒飽滿的麥種被播進(jìn)土壤里，整地、施肥、播種，整個過程緊湊有序、一氣呵成，廣袤田地里一派繁忙的秋播景象。

“我們種的可不是普通小麥，而是黑小麥，每畝地能比普通小麥多掙300多塊錢。”見到記者，館陶華野家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人牛振華笑著說。

牛振華介紹，由于黑小麥具有很高的營養(yǎng)保健價值，受到市場歡迎，價格高，賣得好，今年他們農(nóng)場種植了3000多畝黑小麥，畝產(chǎn)560公斤，帶領(lǐng)農(nóng)戶增收90多萬元。

而聊起牛振華與黑小麥的緣分，還得從2005年說起。當(dāng)時，河北省農(nóng)林科學(xué)院糧油所的專家們經(jīng)過十幾年的定向研究，育成了河北省第一個黑小麥品種——冀紫439。在該品種審定之前，專家們就驚喜地發(fā)現(xiàn)，這個小麥餐后具有良好的控糖效果，于是在報紙上將這個初步成果刊登出去，希望招來有識之士進(jìn)行合作開發(fā)。

彼時，作為館陶縣路橋鄉(xiāng)藺寨村村支書的牛振華正苦于尋找讓村民增收致富的路子，他在報紙上看到具有保健效果的小麥新品種的消息，之后主動找到省農(nóng)科院的專家，將冀紫439引到自家農(nóng)田進(jìn)行小范圍試種。由此，河北省自主選育的黑小麥品種在館陶縣“安家落戶”。

“沒想到黑小麥的推廣之路困難重重。”牛振華回憶，那時候黑小麥還是個新生事物，人們對其保健效果知之甚少，他帶著種出來的黑小麥參加各種展銷會推介，幾年下來效果也不明顯。沒有市場，效益無從談起。

為了加速成果落地開花，省農(nóng)科院的專家們開展針對黑小麥品種的營養(yǎng)和保健價值研究，并在河北省人民醫(yī)院做黑小麥升糖指數(shù)試驗，報告顯示冀紫439達(dá)到中等升糖指數(shù)食物的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步明確了該品種保健功效。這也讓牛振華更堅定了信心，好產(chǎn)品一定有好銷路。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2013年，當(dāng)時的館陶縣領(lǐng)導(dǎo)聽說了黑小麥新品種具有保健功效這件事，非常感興趣，讓牛振華配合邯鄲市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院針對II型糖尿病人開展臨床試驗，進(jìn)一步驗證冀紫439的餐后控糖效果，結(jié)果令人滿意。隨后，館陶縣政府決定以館陶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的名義購買冀紫439的冀中南區(qū)域的品種經(jīng)營權(quán)，鼓勵當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植黑小麥，希望通過發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)種植，實現(xiàn)農(nóng)民的致富夢。

2016年，“館陶黑小麥”成功注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，有了國字號地域身份證，并成為我省首個獲得國家地理標(biāo)志證明的小麥產(chǎn)品。2023全國“土特產(chǎn)”集中推介活動中，館陶黑小麥入選全國“土特產(chǎn)”推介名錄，是邯鄲市唯一入選農(nóng)產(chǎn)品。在黑小麥種植這一領(lǐng)域，館陶縣在全國當(dāng)上了“排頭兵”。

據(jù)了解，目前館陶縣常年黑小麥種植面積達(dá)3.6萬畝，帶動全縣4000多農(nóng)戶種植黑小麥。

同時，為實現(xiàn)自主科技成果轉(zhuǎn)化落地，張業(yè)倫團(tuán)隊先后在館陶縣、景縣、廣平縣和定州市4地與館陶月青農(nóng)業(yè)科技有限公司、館陶縣華野莊園黑小麥產(chǎn)業(yè)有限公司和定州市東留春鄉(xiāng)北邵村集體股份合作社等6家企業(yè)及合作社合作，建立黑小麥科技示范基地，并協(xié)助企業(yè)產(chǎn)品向深加工方向發(fā)展，研發(fā)黑小麥麥片、饅頭片、掛面、酒和醋等三十多種產(chǎn)品投放市場，產(chǎn)品銷往河北、北京、河南、山東等地。“冀資”黑小麥影響力也從河北外溢至河南、新疆、山西和內(nèi)蒙古等地。

張業(yè)倫介紹，近年來，河北省黑小麥在新品種培育、保健價值研究和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面進(jìn)展迅猛，在同行中處于并行或領(lǐng)跑水平。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展正處在大健康戰(zhàn)略背景下，將會進(jìn)入新的發(fā)展時期——功能農(nóng)業(yè)。黑小麥必將因其營養(yǎng)成分豐富和保健價值優(yōu)良，在未來功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展中占據(jù)重要地位。

接下來，張業(yè)倫的團(tuán)隊還將致力于通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，培育富含維生素、礦物質(zhì)以及功能因子的黑小麥新品種，同時協(xié)助企業(yè)進(jìn)行黑小麥深加工研究，提高黑小麥產(chǎn)品附加值，讓黑小麥向更廣的空間、更大的領(lǐng)域發(fā)展，成為老百姓致富增收的黑色“礦藏”。(記者 吳苗苗 李佳琦 李元華 通訊員 張京慧)

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