嫩豆腐涼拌怎么做好吃又簡單?

1、嫩豆腐1塊、辣椒油5ml、麻油5ml、香油5ml、生抽5ml、醋5ml、雞精5g、蒜末5g和香菜2根。

2、嫩豆腐倒扣入冷水鍋。蓋上蓋子煮至水沸。撈出濾水用刀切片。碗中倒入適量的生抽、醋、雞精、蒜泥、麻油、辣椒、香菜調成味汁。將味汁澆上豆腐即可。

豆腐絲怎么涼拌好吃又簡單?

1、豆腐皮、黃瓜、胡蘿卜、鹽、糖、熟油、蒜、味精、辣椒油。

2、豆腐絲焯水，涼水過涼備用。紫甘藍，胡蘿卜，蔥切絲備用。調味:生抽一勺半，糖和鹽少許，一瓣蒜蒜泥，香油少許，老干媽辣椒油。把所有準備的放入一個盆中，拌好。再倒入盤子中。

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