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第42個世界糧食日即將來臨，10月15日，武漢華美維士康生物工程有限公司“重大科技成果轉化項目——食用油主要危害因子快速高通量定量檢測產品”首發會在漢舉行。

此項技術和產品的問世，將對食用油檢測領域產生重要影響。食用油主要危害物有黃曲霉毒素、苯并芘及地溝油標志物辣椒素等，簡稱“兩素一芘”。今年8月，該公司研發生產出“兩素一芘”高靈敏度高通量快速檢測新產品（定量），經中國農科院油料所、湖北省農科院和湖北省糧油質量監督檢查中心驗證，符合國家相關標準，并已投入市場。

發布會上，中國工程院院士李培武提到，武漢及東湖新技術開發區是科技創新的熱土，希望這項產品未來能夠給油脂企業乃至行業帶來便利、創造價值。

李培武院士及其團隊成員深耕食用油檢測研究多年，在食用油檢測領域取得巨大進展，其中，“食用油主要危害因子快速檢測技術及產業化示范”項目由武漢生之源生物科技股份有限公司全資子公司武漢華美生物工程有限公司承擔，項目轉化的目標產品主要有黃曲霉毒素、苯并芘和辣椒素單檢及多合一快檢卡、快檢試劑盒和手持式智能檢測儀。開發出食用油安全快檢配套的系列產品，將可實現食用油主要危害物一步式快速檢測。

據介紹，我國現有油脂生產經營企業2.7萬家，其中規模化生產企業1800余家，目前檢測使用的多為進口大型儀器，市場上暫無快檢定量產品。研發產品目前主要用于油脂企業、檢測機構等，今后發展趨勢將面向家庭。

該公司董事長華權高表示，將充分發揮共建院士工作站在高端人才引領和技術研發方面的優勢，為新產品提供支持。

武漢國家生物產業基地建設服務中心負責人表示，李培武院士團隊研發的重大科技成果轉化項目“食用油主要危害因子快速高通量定量檢測技術”在東湖高新區企業實現轉化，并生產出新一代檢測試劑新產品，填補了國內空白。

（長江日報記者劉晨瑋 通訊員吳亮）

關鍵詞： 科技成果 黃曲霉毒素 創造價值 充分發揮 中國工程院