能吃魚、能涮菜，價格合適，烤魚是如今很多年輕人聚餐的首選，成立于2015年的半天妖烤魚僅用8年時間，就開了1000多家門店，這家網紅餐飲品牌也被稱為“烤魚界頭牌”。

然而，這家網紅店近日卻被曝出垃圾桶撈回餐食又繼續端上桌等食材安全問題。

據新京報報道，今年2月下旬至3月上旬，記者先后進入安徽合肥兩家半天妖烤魚門店臥底暗訪，發現后廚使用的魚類食材都是冷凍產品，很多魚解凍后存放過期，仍被端上餐桌，甚至有門店負責人要求“只要不臭，都能繼續用”。

報道稱，在暗訪中出現了將已經倒進垃圾桶的涮肚，重新撿回來加工，再端給顧客的一幕。

起因是有顧客點了一份涮肚全家福，因加工時間耽擱，快煮好的涮肚全家福被顧客退單，后來這份涮肚全家福到下午都沒賣出去。

當晚8點，又有顧客點了一份，但之前那份剩下的涮肚全家福已被扔進了垃圾桶。

本以為會重新拿出一份涮肚進行加工，但讓人震驚的是，工作人員竟從垃圾桶里把倒掉的涮肚全家福撿了回來，還說“不干不凈，吃了沒病”。

除此以外，這家半天妖烤魚門店還存在魚解凍后超過保質期，洗洗繼續賣等問題。

從半天妖烤魚官網了解到，該品牌對食材安全非常重視，甚至將“重食安”掛到官網首頁，宣稱“嚴格甄選新鮮食材”，但為何“嚴格甄選新鮮食材”還會有從垃圾桶撿回食材、冷凍魚過期的事情發生?半天妖目前對此暫未回應。

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