土豆絲怎么炒好吃又簡單？浸泡出土豆絲中的淀粉
要想炒出好吃又簡單的土豆絲需要這樣做：把土豆切成絲放入涼水中浸泡，然后開火把油燒熱后放入蔥姜蒜末爆香并加入土豆絲翻炒。翻炒過程中加
要想炒出好吃又簡單的土豆絲需要這樣做：把土豆切成絲放入涼水中浸泡，然后開火把油燒熱后放入蔥姜蒜末爆香并加入土豆絲翻炒。翻炒過程中加入干辣椒、各種調味品繼續翻炒，出鍋之前再淋幾滴食用醋即可。
詳細內容
01
準備兩個土豆，切薄片后再切絲，放到涼水中浸泡，浸泡出土豆絲中的淀粉，這樣炒出來的土豆絲口感才會更好，也更健康;
02
提前準備好蔥姜蒜末，把蔥姜蒜丟入熱油鍋中翻炒爆香，然后再把控干水分的土豆絲放入到熱鍋中繼續翻炒;
03
再往土豆絲中添加一些調味品，包括：十三香、生抽、蠔油、鹽，干辣椒，添加干辣椒的目的是讓炒出來的土豆絲更美味，稍微有點辣辣的更下飯;
04
最后在出鍋前的3分鐘往土豆絲中淋幾滴食用醋，再繼續翻炒幾下即可出鍋(加入食用醋的目的是讓土豆絲更出味，讓土豆絲的質感稍微可以硬一些口感更佳)
責任編輯：hnmd004
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