進入秋冬季節，正值白酒消費的高峰期。為提高自我防范能力，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，云南省人民政府食品安全辦日前發布消費提示：

一是通過合法渠道購買白酒，選購正規廠家生產的預包裝酒品，查看標簽內容是否齊全，并索取票據。

二是不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址的散裝白酒。不要購買、飲用私自勾兌和來源不明的散裝白酒。家庭自釀白酒嚴禁對外出售。

三是白酒生產經營者要樹立責任意識和誠信意識，嚴格落實食品安全主體責任，依法嚴格執行質量安全控制體系，遵守進貨查驗、生產經營記錄、過程控制、檢驗檢測和自查自糾等制度。

四是白酒生產經營者嚴禁購買、貯存和使用甲醇、工業酒精等非食品原料。使用醇基液體燃料的各類餐飲服務單位，要加強使用環節管理，專人專位管理存放，標貼明顯標識，做好領用登記，嚴禁同白酒混合存放。

五是嚴格農村集體聚餐備案管理，嚴禁在集體聚餐中提供家庭自釀酒或散裝儲藏酒。

六是積極倡導健康飲酒、文明飲酒風氣。飲酒后如果出現身體不適要及時就醫治療。

七是各級市場監管部門正在全省開展散裝白酒質量安全專項整治行動，加大對白酒生產、流通領域的監管力度，堅決打擊白酒制假造假等違法行為。鼓勵人民群眾和社會各界積極撥打12315，投訴舉報白酒生產經營違法違規行為。

同時，消費者需適量飲酒、不要酗酒。推薦女性每天飲用紅酒≤150毫升、啤酒≤350毫升、白酒≤45毫升;男性每天飲用紅酒≤300毫升、啤酒≤700毫升、白酒≤90毫升。若飲酒過量，可大量飲用糖水、蜂蜜水，保護肝臟，加速酒精代謝。有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動、腎功能不全、腎小球腎炎的人，不適合飲酒。正在服用頭孢類抗生素或者高血壓、高血糖藥物、甲亢藥物等的患者要絕對禁止飲酒。

此外，消費者如何辨別真偽酒?

看印刷真酒標簽的印刷十分講究，紙質精良白凈，字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊，如有英文或拼音字母，則大小規范一致。

看瓶蓋目前我國有17種國家公布認可的名白酒的瓶蓋，大都使用鋁制金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑、形狀統一、開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。

看包裝真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不勻、留縫隙的現象。

看清濁透過玻璃瓶從外觀上看，白酒是絕對清澈透明的，而且沒有沉淀。

聞香味飲用白酒前，倒少許酒灑在手上，兩手摩擦使酒發熱，然后聞其香味。一般來說，如果氣味苦臭或異常，很有可能為假劣酒。

關鍵詞： 云南省 白酒 消費 提示