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30+女性吸睛且吸金，現代社會中女性價值有了新的詮釋，凡她們所愛皆成商業，這是社會全員對女性主義的贊賞。而姐姐們的愛購品清單上小仙燉重復了多次，根據歐睿國際有限公司數據顯示，小仙燉2017—2019已連續三年鮮燉燕窩全國銷量領先，成為連續兩年全國增速最快的燕窩品牌。那么，小仙燉是如何做到的?

不可否認，這個年輕的品牌，乘著女性勢力的崛起，搭了養生紅利的快車，當一部分人還在討論燕窩營養價值的時候，新女性已經用鮮燉燕窩重塑了生產和消費的關系。

小仙燉的乘風破浪，與消費社會的進化有著密不可分的關系。

鮮燉燕窩，都市快生活催生新物種

與維生素等保健品相比起來，中式滋補品因為加工耗時，不方便攜帶，急需產品升級。小仙燉踏浪而來，為了匹配都市快節奏的生活，區別于傳統干燕窩、即食燕窩，鮮燉燕窩以一種新物種的姿態出現。

是誰，在消費鮮燉燕窩?

“用最貴的眼霜，熬最晚的夜。”是都市年輕人普遍的生活方式，生活壓力和工作壓力侵占了睡眠和運動的時間，「養生達人」逐漸成為了姐妹淘中最受歡迎的那一個。根據CBNData數據顯示，燕窩消費群中85后足足占了六成。

“原料只有燕窩、冰糖、純凈水”—代表了健康，“十項專利”—代表了小仙燉的創新實力，這些都是獲得消費者品牌忠誠度的殺手锏。

小仙燉是行業內率先引入C2M模式的燕窩品牌，當天下單，每周冷鮮配送到家，還有哪種燕窩能比它更便捷呢?

支撐銷量高速增長靠的是產品驅動，在唯快不破的信息時代，產品創新產生的能量被迅速放大。演員陳數直言：“吃燕窩十幾年了，現在我只吃小仙燉鮮燉燕窩。第一次吃是在片場。發現它不僅方便，還比自己燉的好，就萌生了投資的想法，至今我已經吃了四年小仙燉，家里空瓶可以壘成一面墻。”

捕獲新一代燕窩消費者，分析當下消費者行為是關鍵。

根據小仙燉數據顯示，七成以上的小仙燉用戶都是第一次吃燕窩，65%以上的用戶年齡在26—35歲。年輕一代的銷售者購買的除了鮮燉燕窩的滋補功效，更看重的是小仙燉的符號價值。

“全民養生”意識覺醒，尤其體現為都市新女性更關注高端滋補品。在紅樓夢中燕窩出現了17次，這種高端食材是古代貴族的專屬。當下，消費升級為更多國貨品牌賦能，燕窩演變成高端社交圈的日常滋補食品。

品控嚴格，品質升級引領行業升級

影后章子怡從消費者到投資人，她的投資邏輯就像挑劇本一樣。從林小仙身上，她看到了女性創業者的“信念感”：“林小仙是個很優秀很努力的人，我喜歡、敬佩這樣的人。她把自己的熱情、夢想都投入到鮮燉燕窩。每次聽到小仙說產品、說工藝都很感動，就像專業演員對待自己作品一樣，是有感情的。”

從消費者到“股東”的角色轉換，需要全面了解產品品質、創始人理念以及團隊管理，超越同行的嚴格品控，讓章子怡做了這個決策，甚至懷孕期間，一直都在食用小仙燉來滋補身體。

林小仙出生于中醫家庭，同時也是一級健康管理師，她對食材的要求可以說是同業中比較苛刻的。

精選馬來西亞、印尼溯源燕窩，從生產者角度來說，溯源燕窩成本比水貨燕窩高很多，而站在消費者的立場，出色的品質才是消費者忠誠于高端品牌的原因，林小仙不僅是一位倔強的女性創業者，更有一顆引領行業升級的雄心。

據天貓生意參謀、京東商智滋補排行榜，小仙燉同時位于滋補類目、燕窩類目第一。

不可否認，在年輕一代消費者心目中，小仙燉已經與”鮮燉燕窩“劃上等號。陳數那句“家里空瓶可以壘成一面墻”，引發了一場網絡接龍，在微博、小紅書上“曬空瓶”的接龍自發展開，在高端社會網絡中形成共振效應，也是高端品牌的影響力所在。

從健康生活的選擇，到全民消費升級的狂歡，對于精致女孩而言，只要下單小仙燉，誰還不是精致的小仙女呢?

國民品牌，重塑產業規范實力要硬

小仙燉為代表的新國貨品牌，如何能夠躍升為國民品牌?

企業實力是明星助推的基礎，以社群為核心，每增加一個“粉絲”也就增加了一份監督的力量。這樣一個充滿熱情的品牌，在冷酷的商業規則下，為高品質付出了與之成正比的高成本、高投入。

鮮燉工藝與食材品質同等重要。為了研究燉煮方法，找到那個最佳溫度，林小仙用了3300瓶測試，218種溫度和時長的組合，最終研發出95度低溫水霧燉煮工藝，才能把營養留存更足。

小仙燉依托于創新鮮燉燕窩工藝，建立行業內率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC認證工廠，同時也在行業內率先通過SQF食品安全規范與質量規范認證。

燕窩行業亂象整治需要時間、人力、財力的投入，擴大小仙燉行業龍頭的品牌力量是短期內引領行業向上的有效方式。小仙燉的精耕細作，嚴格品控，就是品牌國民化的基礎。

行業新規范建立后消費者最迫切的問題，是如何做決策。對此，解放軍總醫院第八中心營養科主任左小霞，回答了“選擇鮮燉燕窩應看哪些指標?”的問題。

首先，中國比較缺乏食育教育，真正專業人士也比較少。最重要的是看是不是專業人士在做，小仙燉創始人林小仙出身中醫家庭，對于傳統食補文化應該有比較深厚的感知，后來就讀于第一軍醫大學學習西醫。

具體在產品選擇上的硬性指標則是：

第一，看生產標準是方便食品還是罐頭食品，如即食燕窩罐頭是高溫燉準，而鮮燉燕窩方便食品是專門針對低溫燉煮，冷鮮產品的生產標準，保證燕窩燉煮過程中營養留存更佳;

第二，看新鮮度，看是否“不添加防腐劑”，保質期只有15天;

第三，看是不是當天下單當天鮮燉，冷鮮發出的，收到的時候是不是還能確保新鮮度;

第四，看燕窩的品質，原產地是否是生產優質的金絲燕，包裝有沒有溯源碼，要買海關正規進口的燕窩，保證安全。

權威意見也在關注食品行業新勢力的崛起，理智消費健康生活的理念普及開來，小仙燉作為新國民品牌未來可期，成為食品行業值得效仿的領先者。

關鍵詞： 小仙燉 如何煉成