發菜是藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類，因形似人的頭發而得名，纖細如發絲，廣泛分布于世界各地的沙漠和貧瘠土壤中，具有解毒清熱、理肺化痰、調理腸胃的作用，尤其具有降血壓的獨特功效，下面我們就一起來看一看發菜價格多少錢一斤吧!

發菜多少錢一斤？

發菜的市場價格非常昂貴，通常在800～1200元左右一斤。而且，目前發菜已經很難買到了，因為采摘這種菜需要破壞大量的草地植被，因此在市面上很難找到。發菜是高原特有的野生陸地藻類生物，我國青海的湟水、黃河東部流域的腦山山坡、溝壑地段和牧區草原分布較多，每年夏末秋初為發菜的盛產期，3～4月份也有生產。

發菜的選購方法

1、顏色：真發菜為灰黑色。而假發菜呈烏黑色、黑褐色或綠褐色。

2、形狀：真發菜為細小均勻圓柱絲狀體，體外包透明膠質。而假發菜一般無透明膠質。

3、質地：真發菜手指捏之較柔軟，不易碎。而有的假發菜捏之易碎。

4、浸泡：真發菜在水中迅速下沉，浸泡后呈淺黃色。而假發菜下沉較慢，浸泡液有的呈藍黑色。

5、品味：真發菜有香味，有爽脆感。而假發菜無發菜香味。

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