前幾天翻到“雜交水稻之父”袁隆平一個采訪。雖是耄耋之年，老先生依然精神矍鑠，幾年前還把抽了63年的煙給戒掉了，生活更加健康。老先生90歲生日時分享了長壽的秘訣，除了堅持游泳、打球等運動，也跟年輕人跳交誼舞、拉小提琴、打麻將，還公布了自己的食譜。

原來，袁隆平以素食為主，葷菜吃得不多，喜歡吃粗糧，每天吃玉米、紅薯、花生、紅棗。戒煙后，他對嘴巴管得更嚴了，以前喜歡吃巧克力、咖啡糖、果丹皮，這兩年只有果丹皮還一直吃，原因是果丹皮助消化、降血脂。

看到這里，小編不禁會心一笑，原來老先生也好這口啊，這可是我從小吃到大的寶藏零食。雖然在如今的年輕人眼里，果丹皮已被歸類為老一輩的“復古零食”了，扎心!

果丹皮用山楂制成的卷，酸酸甜甜，深紅深紅，是山東、山西、河北、北京、天津等地著名的傳統小吃，上世紀七八十年代開始在北方地區流行，之后風靡全國。之后出現了各種各樣的零食，但果丹皮始終占有一席之地，許多人還在網上回味屬于自己的“果丹皮往事”。

到現在還記得，怡達果丹皮的包裝袋上印的是當年的“萬人迷”陳好，對于窮孩子來說，那像是一種高級貨，我們買的多是透明包裝的，有時還是論斤賣的。

記得在校門口路邊的小攤花一毛錢買一條，還舍不得吃大口，總是上學路上拿出來咬一小口，包好，放學路上再拿出來咬一小口，酸酸甜甜像極了青春的味道。

現在有了越來越多的選擇，像蜂質選、三只松鼠等等零食大牌都出了果丹皮，嘗起來也是小時候的味道。

好東西不分國界，海外也有他們的果丹皮，比如這個SunRype，就是加拿大的土特產，大叔小孩都愛。

不過，盡管市面有了各種山楂制品，但我依然愛果丹皮，還有大白兔、咪咪蝦條、麥麗素等等橫跨七八九十年代的殿堂級零食，無法被取代。

上文提到袁隆平老先生之所以愛吃果丹皮的原因也是有依據的。

果丹皮作為山楂制品，熱量在零食中不算高，每100克321卡，比純山楂和地瓜干要低。此外，它不僅含有多種維生素和營養成分，而且其所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。

中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等功效。如果遇到消化不良或食欲不振的話，多吃點果丹皮還是挺有用的。

據網友說，小時候父母確實拿果丹皮當過“開胃菜”，結果小孩子越吃越想吃，有時候還假裝不愛吃飯，就為了吃這個。如此看來，我小時候還是吃得太少了，不然就不會那么挑食，以至于沒長高了!

關鍵詞： 果丹皮 童年 山楂制品