對于很多人來說，吃蒜的習慣一直都有。北方的朋友吃蒜還是很多的。對于絕大部分人來說。吃蒜其實很常見，生活里面炒菜防蒜都是再正常不過的事情了。已經成為生活的一部分了。但是對于吃素的朋友來說，吃蒜其實是一個猶豫的選擇，蒜是素食嗎?吃了會不會有什么的問題?很多的教義里面蒜是辛辣的食物，那就是偏葷的食物，這是真的嗎?

1、所謂的吃素，不僅僅是吃不吃肉而已。更多的是一些辛辣的調味劑也是不吃的，比如，洋蔥，小蔥，韭菜，生姜，都是屬于葷的一類的。

2、不過這只是佛教的初期印象，那就是蒜屬于葷的菜，不能吃，吃了會破壞教義。因為蒜意味著不好的味道，會讓人墮落。

3、現代的素食主義者也是分很多種的，不只是以往的一些禁令。現在關于吃蒜還是看自己心中的判斷標準，如何才是最合適的。

大蒜是葷還是素

兩種都是的，早期的佛教認為蒜和洋蔥，和生姜，大蔥一樣的。都是有很多的辛辣成分的，都是會讓人變得墮落的，因此也就被列為葷的系列。但是隨著各種宗教的發展，很多的評判標準似乎是沒那么嚴苛了，因為很多的教義宣揚的，蒜味邪惡之物也被一步步的推翻。現在的素食主義者更多的偏向于自然純粹的生活狀態。而不是刻意的要求追求什么。其實現在來看，其實沒有要求，自己認為什么樣最好那就是最好的。

1、佛教里面的認為葷的食物都是會讓人上癮的，比如肉類食物，比如辛辣味很重的調味品，氣味很大，會讓人一直想吃。人就會有更多的欲望，但是現在是沒有要求那么嚴苛了。

2、如果按照根莖植物來分，食物很多時候就是因為對人體有效才被食用。大蒜對人的營養還是很高的，因為大蒜會有很多的豐富的蛋白質，還可以排出濕氣。

3、但是大蒜的營養是不能忽視的，那就是大蒜里面有豐富的氧化物。吃了會保持人的年輕狀態，主要還是排毒，對于血管和皮膚都有很好的作用。

4、保護心腦血管，很多人吃一點蒜其實是沒事的，都知道心腦血管對身體的影響很大。可以適當的吃一點，味道太大也可以做成泡菜或者是切碎，味道就不會太大了。

關鍵詞： 大蒜 是葷的嗎